1° Seminario Internacional de Avicultura: Entre Ríos proyecta el futuro del sector
Entre Ríos, líder histórico en producción avícola nacional, será escenario del 1° Seminario Internacional de Avicultura los días 3 y 4 de abril de 2025 en Paraná y Crespo. Organizado por el Instituto de Estudios Sociales (INES) CONICET-UNER, la Facultad de Ciencias Económicas (FCECO-UNER), la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura (ACCNA) y la Universidad de Berna (Suiza), este evento busca fortalecer la articulación entre el sector productivo y la comunidad científico-tecnológica.
Contexto y relevancia del sector
Entre Ríos concentra el 51,2% de la producción nacional de carne aviar y 25% de huevos, consolidándose como motor económico provincial desde la década de 1960. Con más de 6.500 galpones (54% del país), genera 22.000 empleos directos y lidera las exportaciones de productos avícolas. Tras superar desafíos como fluctuaciones productivas en 2020-2021, el sector avanza hacia la innovación tecnológica y la integración de proveedores locales.
Cronograma y actividades
Día 1 (Paraná):
- Lugar: Facultad de Ciencias Económicas (UNER), Urquiza 552.
- Horario: 10:00 a 15:00 h.
- Apertura y mesas redondas sobre preservación histórica y etapas del desarrollo avícola.
Día 2 (Crespo):
- Lugar: Pabellón de la Avicultura, Acceso Presidente Raúl Alfonsín.
- Horario: 16:00 a 21:00 h.
- Panel histórico sobre la producción entrerriana y mesas redondas sobre tecnología, innovación y consumo.
- Cierre: Cena de camaradería y evento cultural.
Objetivos y participación
El seminario busca construir una red de investigación que impulse soluciones a desafíos como la tecnificación, la sostenibilidad y la integración de proveedores locales.
La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa mediante el formulario: https://forms.gle/pqjP9N7y2aaG8SG59
Este evento no solo refleja el compromiso de Entre Ríos con su principal actividad productiva, sino también su visión hacia un futuro donde la avicultura siga siendo un pilar económico y social.
Fuente:
- https://ines.conicet.gov.ar/la-avicultura-nos-une-sumate-al-1er-seminario-internacional/