El Día del Pastelero se festeja desde 1946. También se conmemora el día de los Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros.
Hace 77 años, la pastelería se independizó de la panadería y la cocina y creó su propio sindicato.
Desde ese momento celebran su día.
¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DEL PASTELERO Y EL DÍA DEL PIZZERO?
El Día del Pastelero se celebra hoy, jueves 12 de enero, desde 1946 hasta la fecha, como forma de homenajear la creación del Sindicato de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Alfajoreros, Pizzeros y Heladeros.
La jornada festeja el reconocimiento a la profesión de quienes elaboran productos de pastelería y pizzería, entre otros.
Este sindicato decidió separarse del rubro de los cocineros en la década del cuarenta para comenzar su propio camino.
En estas líneas saludamos y felicitamos a Alicia Fernandez y su hija Marta (Alicia Pastelera) y a todo el equipo que emplean sus mágicas manos y sabores…